山东六偏生厂厂家 六偏 格兰汉姆盐10124-56-8

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六偏，分子式：(NaPO3)6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于**溶剂。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。

中文名 六偏 英文名 Sodium hexametaphosphate 别    称 格兰汉姆盐 化学式 (NaPO3)6 分子量 611.17 CAS登录号 10124-56-8 EINECS登录号 233-343-1 密    度 2.5

物性数据

1. 性状：白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。

2. 密度（g/mL，25℃）：2.5。

3. 熔点（分解，oC）：616。

4. 溶解性：易溶于水，不溶于**溶剂。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、等金属离子能生成可溶性络合物。

应用情况

1、主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为：

六偏用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；

用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；

用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；

用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；

用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；

加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；

用于豆类、果蔬罐头，可稳定**色素，保护食品色泽；

六偏水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

2、工业行业方面主要为：

六偏可与加热制造单，后者为重要的工业原料；

六偏作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用；

六偏还作为阻垢剂广泛应用于EDI（树脂电渗析）、 RO（反渗透）、 NF（纳滤）等水处理行业。

储存注意事项： 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

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